Sült zöldséges-tejfölös házi majonézzel

Loading...
(0 / 5)

Hozzávalók:

  • Majonéz:

Lépésről lépésre

  • Az olajat keverjük össze egy tálban a pirospaprikával, fekete borssal és sóval.

  • A felvágott két féle burgonyát, sárga-és fehérrépát, karalábét alaposan dörzsöljük be a fűszeres olajjal.

  • A sütőt melegítsük elő 200 fokosra. Egy sütőpapírral kibélelt tepsire helyezzük az olajos zöldségeket. 40-45 perc alatt aranybarnára sülnek. Félidőnél érdemes óvatosan átforgatni a zöldségeket.

  • Ezalatt készítsük el a majonézt. A tojássárgáját villával keverjük össze. Nagyon lassan, szinte cseppenként adagoljuk hozzá az olajat, miközben kézi habverővel folyamatosan keverjük a masszát.

  • Amikor egy sűrű, krém állagú szószt kapunk, akkor keverjük hozzá a mustárt és a citromlevet, illetve ízesítsük sóval, borssal. Tálalás előtt adjunk hozzá tejfölt, reszelt sajtot és snidlinget.

  • Megjegyzés: A nyers tojásból készült majonéz, hűtőben tárolva, aznap fogyasztható. Ha viszont a majonézt, reszelt tojás sárgájából készítjük, akkor hűtőben tárolva pár napig még eláll.

Leave A Comment

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

x

Lost Password